CarnesCarne de Res
LibraPlaza de Paloquemao
Carne de res fresca del día, de color rojo vivo y grasa blanca. Corte parejo y limpio, listo para el sartén o la olla.
Receta: Carne guisada de la abuela$ 19.000
Carnes
Langostinos
$ 37.000por Libra
Langostinos frescos de buen calibre, de caparazón brillante y carne firme. La compra que convierte un almuerzo en una ocasión.
Traído de la Plaza de Paloquemao — enviamos a todo Bogotá
Aporte de proteína y nutrición
24 g de proteína por 100 g, omega 3, yodo y zinc.
Receta de la casa
Langostinos a la plancha
Ingredientes
- 1 libra de langostinos
- Sal gruesa
- Ajo, aceite de oliva y limón
- Perejil
Preparación
- 1Plancha los langostinos con sal gruesa 2 minutos por lado.
- 2Rocía con aceite de ajo.
- 3Sirve con limón y perejil picado.
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CarnesHígado
LibraPlaza de Paloquemao
Hígado de res fresco, de color parejo y brillante. Suave si se cocina rápido: el error es pasarlo de punto.
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CarnesChurrasco
LibraPlaza de Paloquemao
Churrasco de corte grueso y bien marmoleado. A la parrilla, con sal gruesa y nada más: así se respeta un buen corte.
Receta: Churrasco a la parrilla con chimichurri$ 27.000