CarnesCostilla de Res
LibraPlaza de Paloquemao
Costilla de res con el punto justo de carne y hueso. El hueso es el que le da cuerpo al caldo: sopa de sábado asegurada.
Receta: Sancocho de costilla$ 15.500
Carnes
Carne de Res
$ 19.000por Libra
Carne de res fresca del día, de color rojo vivo y grasa blanca. Corte parejo y limpio, listo para el sartén o la olla.
Traído de la Plaza de Paloquemao — enviamos a todo Bogotá
Aporte de proteína y nutrición
26 g de proteína completa por 100 g cocida, con hierro hemo (el que mejor se absorbe), zinc y B12.
Receta de la casa
Carne guisada de la abuela
Ingredientes
- 1 libra de carne de res en cubos
- Cebolla, tomate y ajo
- Zanahoria y papa
- Laurel, comino y sal
Preparación
- 1Sella la carne a fuego alto para que dore.
- 2Agrega el guiso de cebolla, tomate y ajo.
- 3Cubre con agua, tapa y cocina 1 hora; suma papa y zanahoria al final.
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LibraPlaza de Paloquemao
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LibraPlaza de Paloquemao
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