CarnesCarne de Res
LibraPlaza de Paloquemao
Carne de res fresca del día, de color rojo vivo y grasa blanca. Corte parejo y limpio, listo para el sartén o la olla.
Receta: Carne guisada de la abuela$ 19.000
Carnes
Bola
$ 19.500por Libra
Bola de res, magra y de fibra pareja. El corte rey para mechar, para sudados y para carne desmechada de arepa.
Traído de la Plaza de Paloquemao — enviamos a todo Bogotá
Aporte de proteína y nutrición
27 g de proteína por 100 g y muy poca grasa: ideal para dietas altas en proteína.
Receta de la casa
Carne desmechada
Ingredientes
- 1 libra de bola
- Cebolla, tomate y pimentón
- Ajo, laurel y comino
- Sal
Preparación
- 1Cocina la carne en agua con laurel 1 hora hasta que ablande.
- 2Desmecha con dos tenedores.
- 3Guisa con cebolla, tomate y pimentón 15 minutos.
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LibraPlaza de Paloquemao
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