VerdurasAcelga
LibraPlaza de Paloquemao
Acelga de hojas grandes, verdes y tallos blancos crocantes. Rinde muchísimo y es de las verduras más nutritivas del canasto.
Receta: Acelga salteada con ajo$ 3.900
Verduras
Plátano Verde
$ 3.800por Libra
Plátano verde firme, el de los patacones. Cáscara gruesa y pulpa dura: aguanta la doble fritura como debe ser.
Traído de la Plaza de Paloquemao — enviamos a todo Bogotá
Aporte de proteína y nutrición
1,3 g de proteína por 100 g, almidón resistente que alimenta la flora intestinal y potasio.
Receta de la casa
Patacones crocantes
Ingredientes
- 2 plátanos verdes
- Aceite abundante
- Agua con sal y ajo
- Sal
Preparación
- 1Corta en trozos y fríe 4 minutos.
- 2Aplasta cada trozo y pásalo por agua con sal y ajo.
- 3Vuelve a freír hasta que queden dorados y crocantes.
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