VerdurasAcelga
LibraPlaza de Paloquemao
Acelga de hojas grandes, verdes y tallos blancos crocantes. Rinde muchísimo y es de las verduras más nutritivas del canasto.
Receta: Acelga salteada con ajo$ 3.900
Verduras
Ahuyama
$ 3.800por Libra
Ahuyama de pulpa naranja intensa y dulce. Cremosa al cocinarse: la base de la mejor sopa de un día lluvioso en Bogotá.
Traído de la Plaza de Paloquemao — enviamos a todo Bogotá
Aporte de proteína y nutrición
1 g de proteína por 100 g y una bomba de betacarotenos (vitamina A).
Receta de la casa
Crema de ahuyama
Ingredientes
- 1 libra de ahuyama
- 1 cebolla cabezona
- 2 tazas de caldo
- Crema de leche
- Nuez moscada
Preparación
- 1Sofríe la cebolla y agrega la ahuyama en cubos.
- 2Cubre con caldo y cocina 20 minutos.
- 3Licúa, agrega crema y nuez moscada.
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