VerdurasAcelga
LibraPlaza de Paloquemao
Acelga de hojas grandes, verdes y tallos blancos crocantes. Rinde muchísimo y es de las verduras más nutritivas del canasto.
Receta: Acelga salteada con ajo$ 3.900
Verduras
Perejil Liso
$ 4.000por Atado
Perejil liso (italiano), el de sabor más intenso. Es el que usan los cocineros porque perfuma sin robarse el plato.
Traído de la Plaza de Paloquemao — enviamos a todo Bogotá
Aporte de proteína y nutrición
3 g de proteína por 100 g, vitamina K, C y hierro.
Receta de la casa
Chimichurri de perejil
Ingredientes
- 1 atado de perejil liso
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva y vinagre
- Ají y orégano
Preparación
- 1Pica el perejil y el ajo muy finos.
- 2Mezcla con aceite, vinagre, orégano y ají.
- 3Reposa 1 hora y sirve sobre churrasco.
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VerdurasAhuyama
LibraPlaza de Paloquemao
Ahuyama de pulpa naranja intensa y dulce. Cremosa al cocinarse: la base de la mejor sopa de un día lluvioso en Bogotá.
Receta: Crema de ahuyama$ 3.800
VerdurasZapayo
KiloPlaza de Paloquemao
Cosecha fresca del día, revisada una a una. Enviamos a todo Bogotá.
$ 7.000
VerdurasAjo Blanco
CabezaPlaza de Paloquemao
Ajo blanco de cabezas firmes y dientes gordos. Aroma potente y limpio: el que arranca todos los guisos de la casa.
Receta: Aceite de ajo casero$ 3.500