VerdurasAcelga
LibraPlaza de Paloquemao
Acelga de hojas grandes, verdes y tallos blancos crocantes. Rinde muchísimo y es de las verduras más nutritivas del canasto.
Receta: Acelga salteada con ajo$ 3.900
Verduras
Espinaca
$ 4.000por Atado
Espinaca de hoja grande y verde profundo. Se reduce muchísimo al cocinar: un atado rinde para una crema entera.
Traído de la Plaza de Paloquemao — enviamos a todo Bogotá
Aporte de proteína y nutrición
2,9 g de proteína por 100 g y 2,7 mg de hierro; acompáñala con limón para absorberlo mejor.
Receta de la casa
Crema de espinaca
Ingredientes
- 1 atado de espinaca
- 1 cebolla
- 2 papas
- Caldo y crema de leche
- Nuez moscada
Preparación
- 1Sofríe cebolla, agrega papa y caldo; cocina 15 minutos.
- 2Añade la espinaca 2 minutos (para conservar el verde).
- 3Licúa con crema y nuez moscada.
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LibraPlaza de Paloquemao
Ahuyama de pulpa naranja intensa y dulce. Cremosa al cocinarse: la base de la mejor sopa de un día lluvioso en Bogotá.
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VerdurasZapayo
KiloPlaza de Paloquemao
Cosecha fresca del día, revisada una a una. Enviamos a todo Bogotá.
$ 7.000
VerdurasAjo Blanco
CabezaPlaza de Paloquemao
Ajo blanco de cabezas firmes y dientes gordos. Aroma potente y limpio: el que arranca todos los guisos de la casa.
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