VerdurasAcelga
LibraPlaza de Paloquemao
Acelga de hojas grandes, verdes y tallos blancos crocantes. Rinde muchísimo y es de las verduras más nutritivas del canasto.
Receta: Acelga salteada con ajo$ 3.900
Verduras
Cebolla Puerro
$ 5.800por Unidad
Puerro grueso y de tallo blanco largo. Más elegante y dulce que la cebolla: hace cremas de restaurante.
Traído de la Plaza de Paloquemao — enviamos a todo Bogotá
Aporte de proteína y nutrición
1,5 g de proteína por 100 g, hierro y vitamina A.
Receta de la casa
Crema de puerro y papa
Ingredientes
- 2 puerros
- 3 papas pastusas
- Caldo
- Crema de leche
- Mantequilla
Preparación
- 1Sofríe el puerro en rodajas con mantequilla sin dorar.
- 2Agrega papa y caldo; cocina 20 minutos.
- 3Licúa, agrega crema y rectifica sal.
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VerdurasAhuyama
LibraPlaza de Paloquemao
Ahuyama de pulpa naranja intensa y dulce. Cremosa al cocinarse: la base de la mejor sopa de un día lluvioso en Bogotá.
Receta: Crema de ahuyama$ 3.800
VerdurasZapayo
KiloPlaza de Paloquemao
Cosecha fresca del día, revisada una a una. Enviamos a todo Bogotá.
$ 7.000
VerdurasAjo Blanco
CabezaPlaza de Paloquemao
Ajo blanco de cabezas firmes y dientes gordos. Aroma potente y limpio: el que arranca todos los guisos de la casa.
Receta: Aceite de ajo casero$ 3.500