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El Hass es de esos que se untan solos: pulpa cremosa, punto de maduración justo y cero fibras. Piel rugosa y oscura, sabor mantequilloso, el favorito de los chefs. Lo escogemos uno por uno en Paloquemao muy temprano, apretando con el pulgar como lo hacía la abuela, para que llegue listo para comer en uno o dos días.

El Semir es de esos que se untan solos: pulpa cremosa, punto de maduración justo y cero fibras. Rendidor y de pepa pequeña: más pulpa por libra. Lo escogemos uno por uno en Paloquemao muy temprano, apretando con el pulgar como lo hacía la abuela, para que llegue listo para comer en uno o dos días.

El Guatemalteco es de esos que se untan solos: pulpa cremosa, punto de maduración justo y cero fibras. Grande, de piel gruesa y pulpa firme, ideal para tajadas. Lo escogemos uno por uno en Paloquemao muy temprano, apretando con el pulgar como lo hacía la abuela, para que llegue listo para comer en uno o dos días.

El Papelillo es de esos que se untan solos: pulpa cremosa, punto de maduración justo y cero fibras. Piel delgadita y sabor suave, perfecto para porciones generosas. Lo escogemos uno por uno en Paloquemao muy temprano, apretando con el pulgar como lo hacía la abuela, para que llegue listo para comer en uno o dos días.

Fruta premium seleccionada a mano en Paloquemao. Enviamos a todo Bogotá.

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El arazá es el secreto amazónico: aroma a durazno con maracuyá y una acidez que despierta. Amarillo intenso, aterciopelado y muy poco común en supermercados.

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Banano de Urabá, el clásico de exportación: cáscara pareja, punto dulce exacto y esa textura firme que no se deshace en la lonchera.

Banano criollo, pequeñito y concentrado: más dulce y aromático que el de exportación. El que se comen los niños de dos mordiscos.

El carambolo (o carambola) es la fruta que se corta en estrellas. Jugosa, entre dulce y ácida, y espectacular para decorar cócteles y postres.

Ciruela de piel brillante y pulpa jugosa: ese punto agridulce que refresca. Perfecta para picar, para compotas o para acompañar carnes.

Coco entero, pesado y con agua adentro (si suena, está fresco). Pulpa blanca y firme para rallar, para leche de coco o simplemente para comer con sal.

Curuba larga y aterciopelada, de la sabana. Pulpa anaranjada, ácida y aromática: el jugo en leche más colombiano que existe.

Durazno criollo, de la cosecha de la sabana. Aterciopelado por fuera, jugoso y perfumado por dentro. Se come sobre el lavaplatos, sin culpa.

Feijoa de Tibasosa: aroma inconfundible, mezcla de piña, guayaba y menta. Se come con cuchara y el que la prueba, repite.

Fresa grande de Sibaté: roja hasta el corazón, brillante y firme. Del tamaño que se ve espectacular bañada en chocolate.

Fresa pequeña, la más dulce del canasto. Rinde muchísimo para jugos, mermeladas y salsas porque concentra más azúcar natural.

Granadilla de cáscara naranja y perfecta. Se parte con las manos, se sorbe y listo: dulce, refrescante y suave para el estómago.

Guanábana grande y bien madura: pulpa blanca, cremosa y con ese sabor entre piña y coco. La reina de los jugos en leche.

Guayaba pintona, de aroma que perfuma toda la cocina. Sirve para jugo, para bocadillo casero y para comerla a mordiscos con sal.

Gulupa morada, la prima elegante del maracuyá: más aromática y menos ácida. La que se exporta a Europa se ve exactamente así.

Higos frescos, de piel morada y pulpa color vino. Delicados, dulces y con un toque floral: quedan brutales con queso.

Kiwi de pulpa verde esmeralda, firme y con esa acidez que despierta. Se abre a la mitad y se come con cuchara.

Limón Castilla, el amarillo criollo: más aromático y con esa acidez redonda que necesita la limonada de verdad.

Limón Tahití de cáscara verde y firme, jugoso y sin semillas. El que usan los bares para todo: ceviches, limonadas y cocteles.

Lulo de cáscara anaranjada y pulpa verde ácida. El sabor más colombiano que hay: en jugo, en champús o en cocteles.

Mandarina de cáscara suelta, dulce y jugosa. Se pela con una mano y no mancha: la fruta perfecta para la lonchera.

Mango en su punto: pulpa color sol, dulce y jugosa. Ideal para jugo, para postre o para comerlo verde con sal y limón.

Mango Tommy grande, rojizo y sin fibra. Es el de la pulpa firme que se corta en cubos perfectos para bowls y ensaladas.

Manzana roja importada, crocante y de cáscara brillante. Dulce, sin harinosidad y con la textura que uno espera al morderla.

Manzana Royal Gala: pequeña, dulcecita y muy jugosa. Es la favorita de los niños porque no es ácida.

Manzana verde Granny Smith: ácida, durísima y crocante. La que aguanta el horno y equilibra las ensaladas grasas.

Maracuyá de cáscara amarilla y pulpa intensa. Un solo fruto perfuma toda una jarra: ácido, tropical y adictivo.

Melón cantalupo: pulpa naranja, aromática y refrescante. Cuando huele rico desde afuera, es porque está en su punto.

Mora de Castilla, morada oscura y bien ácida. La mejor para jugos, salsas y postres porque tiene sabor de verdad.

Naranja de jugo, pesada y de cáscara delgada: eso significa que está llena. Dulce con un toque ácido, como debe ser.

Tangelo: cruce de mandarina y toronja. Más dulce que la naranja común, jugosísima y fácil de pelar.

Papaya bien pintona, de pulpa anaranjada y textura mantequillosa. Dulce, digestiva y perfecta para el desayuno.

Patilla dulce y crujiente, de corazón rojo intenso. Refresca como nada y es la reina de los días de sol en Bogotá.

Patilla baby: mismo sabor, tamaño de nevera pequeña. Cabe en cualquier lado y se acaba antes de dañarse.

Pera chilena, firme y crocante al morder. Muy jugosa y con esa dulzura fina que combina con quesos maduros.

Pera nacional, más pequeña y perfumada. Dulce, jugosa y de textura suave: ideal para compotas y para los niños.

Piña Gold: la dorada, la que es dulce hasta la corona y casi no pica en la lengua. Aroma que se siente desde la cocina.

Pitahaya amarilla, la joya de la plaza: pulpa blanca traslúcida, dulce y con semillitas crocantes. Se come con cuchara.

Tomate de árbol de la sabana, rojo intenso y bien ácido. El jugo en leche con panela es un clásico del desayuno bogotano.

Toronja jugosa, entre amarga y dulce. Media al desayuno despierta más que un café y es la favorita de quienes cuidan la línea.

Uchuvas doradas dentro de su capacho: dulces, ácidas y explosivas. La fruta colombiana más premiada del mundo.

Uva Isabel, la morada nacional: aroma intenso y sabor a jugo de uva de verdad. Con semilla, como las de antes.

Uva verde sin semilla, importada y premium: crocante, dulce y sin una sola pepa. La que desaparece del racimo sola.

Uva verde con semilla: más aromática y jugosa que la sin pepa, con esa acidez rica que rinde para jugos y ensaladas.