Frutas
Venta de frutas exóticas colombianas: lulo, curuba, feijoa, uchuva y granadilla
27 de julio de 2026 · 8 min de lectura · La Placita Express
Colombia tiene una despensa de frutas que el mundo apenas está descubriendo. En Bogotá esa despensa está a la vuelta de la esquina, en la plaza, y sigue siendo el diferencial más barato que puede tener un hogar o una carta de restaurante.
Estas son las exóticas que más rotan en nuestro catálogo y cómo comprarlas bien.
Lulo: el ácido que define el jugo colombiano
Busca fruta de color naranja intenso, firme y con la pelusa aún presente. El lulo demasiado blando ya perdió acidez.
Rinde mejor licuado con agua que con leche si buscas frescura; en cocina se usa para salsas agridulces y coctelería.
Curuba: aroma antes que dulzor
La curuba se elige por aroma y por una cáscara sin arrugas profundas. Es la base del sorbete clásico y funciona muy bien en postres con lácteos.
Feijoa y uchuva: acidez de altura
La feijoa debe ceder ligeramente y oler a perfume; la uchuva se compra con capacho seco y fruta brillante, nunca húmeda.
Ambas son excelentes para mermeladas, vinagretas y platos donde necesitas acidez sin usar cítricos.
Granadilla y guanábana: dulzor y pulpa
La granadilla se juzga por cáscara sin fisuras y peso; la guanábana por firmeza pareja, porque madura muy rápido una vez cede.
La guanábana se aprovecha mejor si la congelas en pulpa el mismo día de la compra.
Cómo venderlas en tu carta
El error habitual es tratarlas como decoración. Funcionan mejor cuando se explican: nombre, región y perfil de sabor en una línea. Eso convierte una fruta desconocida en un motivo para volver.
- Limonada de lulo o curuba como bebida insignia.
- Vinagreta de feijoa para ensaladas de la casa.
- Uchuva confitada como remate de postre.
Preguntas frecuentes
¿Tienen frutas exóticas todo el año?
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La mayoría sí, con variaciones de precio y calibre según cosecha. Te avisamos cuando una referencia está fuera de temporada.
¿Venden pulpa o solo fruta entera?
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Vendemos fruta entera seleccionada; para volumen podemos coordinar presentaciones especiales.
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